Ruoka-aineiden yhdistely

Jotta ruuansulatus voisi toimia hyvin, on syytä kiinnittää huomiota ruoka-aineiden oikeaan yhdistelyyn. Jokainen ruoka-aine tarvitsee sulaakseen erilaisen entsyymin tai entsyymiyhdisteen. Kun syödään valkuaispitoista ruokaa, mahalaukku erittää suolahappoa, joka on hapan ruuansulatusneste. Kun taas syödään hiilihydraattipitoista ruokaa, mahalaukku erittää emäksistä ruuansulatusnestettä. Kun emäksistä ja hapanta ainesta sekoittaa keskenään, ne neutraloivat toisensa. Raskas tunne vatsassa perinteisen liha … Jatka artikkelin Ruoka-aineiden yhdistely lukemista