Ruoan tarkoitus on ravita ihmistä ja tukea suoliston oikeaa bakteerikantaa. Kasviksia ja samoin maitotuotteita hajottavat suolistossa maitohappobakteerit, lihaa, kalaa ja kananmunia taas mädättäjäbakteerit. Nuo bakteerit ovat suolistossa monen sairauden alku ja juuri. VTT:n toimitusjohtaja Antti Vasara: ”Osa maailman väestöstä saa liian epäterveellistä ruokaa, ja osa saa ruokaa liian vähän. Ei riitä, että pystymme ruokkimaan kaikki … Jatka artikkelin MIKSI ELÄVÄ RAVINTO? lukemista